Ei nens i nenes bloggers!! Avui he tornat a atacar la cuina (que tremolin els fogons!!!) i pensava provar el pastís que va explicar la Kriz_Peta l´altre dia i que va variar la Menxu no fa poc, però he pensat… prou xocolata! Avui em ve de gust fer una cosa diferent! Fa un temps la meva mare em va ensenyar a fer un pastís de formatge facilíssim i deliciós, i no sé, em venia de gust posar-lo al blog perquè el provessiu (com m´estic tornant de maruja…). Un cop l´hagueu fet, sempre li podeu posar una capeta de mermelada de gerds o deixar-ho així, a mi m´encanta! Aquest és el resultat que fa 3 minuts ha sortit del forn:
[@more@]
PASTÍS DE FORMATGE
Ingredients
3 cullerades de farina
2 cullerades de MAIZENA
4 ous
10 cullerades de sucre
3 unitats de PHILADELPHIA de 200 g
2 iogurts de llimona
Opcional
1 pot de mermelada
1 llimona
2 fulls de gelatina
Preparació
Es posen tots els ingredients en un bol i es baten fins que la massa quedi fina i homogènia. En un motlle, prèviament untat amb mantega i espolvorejat amb farina, posarem la massa. Introduirem el motlle, preescalfat anteriorment, al forn elèctric i el tindrem dins aproximadament 45 min-1 hora, a una temperatura de 190 ºC (s´ha de vigilar la temperatura i el forn, segons sigui elèctric o de gas, ja que pot variar força el temps de cocció). Finalment, i sempre vigilant-ho, engegarem el grill del forn per acabar de daurar el pastís.
Es desemmotlla un cop fred.
Si voleu, un cop fet i fred, es pot decorar amb mermelada. S´agafa un pot de mermelada i es posa a escalfar amb unes gotes de llimona. Es treu del foc i s´afegeixen 2 fulles de gelatina, prèviament remullades amb aigua durant una estona i escorregudes. Es barreja la gelatina amb la mermelada calenta i es tira per damunt del pastís, es deixa refredar i…
…Bon profit!!!!
Ei marujita! 😛 Fem intercanvi? :))
Jo el faig amb una recepta bastant semblant. A veure si un dia d’aquests m’hi poso i l’explico. També s’hi pot afegir nata líquida! I no hi poses gens de llevat en pols??
Que aprofiti!!! (que ja arribarà la primavera i els règims…) 😛
Si Ramón, quan vulguis!!! Jo no hi poso gens de llevat, però suposo que amb la Maizena ja té suficient per pujar una mica… i amb el fred que fa a Manresa, es cremen moltes calories, no et pensis!!
Hola Amandaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!! No m´ho diguis dos cops que vinc cap aquí!! De fet havia pensat de fer-lo pel teu berenar/sopar, què et sembla la idea???? I de moment encara no m´he fet la bossa, espero que per Cadaqués no bufi molt la tramuntanaaaa… petonets wapetonaaaaaa!!!!!!!1
la ma mare tb fa pastís de formatge! m’encanta!, a veure si m’ensanya com es fa xDD tinc moltes ganes d’apendre… tot per la vostra culpa!
Argggg
Nicaaa cada vegada que entro al teu blog hi ha un post de menjar… l’altre dia el del restaurant de les bruixes, ara aquest pastis de formatgeeeee!!!!
Alaaaaa!!! Jo tambe vul!!! Hehehe
(avui perxo ja estic millor… vaig trobar feina ahir finalment, i per celebrar-ho em vaig comprar un entrecot!! hehehe)
Apa see you soon!
Hola Adagio!!! Benvingut al club reposter manresà ;-)! M´has d´explicar com és el pastís de la teva mare, que el vull probar 😉
Hola Unmei!!!!!!! FELICITAAAAAAAAAAAAAAAAAAAATS!!!! Crec que el meu subconscient ha fet el pastís per felicitar-te, de fet me´n menjaré un tros mentalment per celebrar-ho!!! I perquè encara no he posat la recepta de les trufes que estem fent, que si no… (si que tens raó, últimament estic més cuinetes que mai). I com està la vedella irlandesa? És tan bona com la del Berguedà?