Piruletes de parmesà

Per cert! Les piruletes de parmesà estaven boníssimes! Així que he pensat en deixar-vos la recepta, per si algú és un amant dels formatges com jo i vol provar-les a casa:

Ingredients:

-Formatge de parma

-1 ou

-Raspadura de llimona

-Pasta de full

Preparació:

Descongeleu i estireu la pasta de full ben prima. Talleu-la en tires d´uns 15 cms de llarg per 1/2 d´ample, i pinteu-les amb ou batut. Disposeu-les sobre una planxa (amb silpat, si en teniu, perquè no s´enganxin) i ratlleu el formatge parmesà a trossos el més llarg possible. Esteneu el formatge sobre d´un extrem de la pasta de full intentant fer una reixa. Poseu-ho al forn uns 5 minuts fins que tot estigui ben torradet. Llavors espolseu el formatge amb la ratlladura de llimona i presenteu-ho!

Bon profit i que ho disfruteu!!

[@more@]

Comentaris tancats a Piruletes de parmesà

FF(Francisco Fernández)

O alter ego espanyolitzat dels Franz Ferdinand (jejejeje… per cert, moltes felicitats Anna!!!), aquests dies m´han passat el You Could have it so much better i l´he estat escoltant avui, quin canvi respecte el primer! Realment hi ha un retorn estrident a la dècada dels 70, no sóc una especialista musical però l´he trobat més sorollós que el primer, tot i que em dóna força energia 😉 i m´agrada escoltar-lo, i quan més l´escolto més coses noves trobo, quina pena que no vaig poder anar al concert que es va fer a Badalona el 21 de desembre! Un concert més pendent que tinc, conjuntament amb Marlango i tants d´altres…. mentrestant vaig cantant…

Come and I´ll take you far away
Let´s get away
Come on let´s make a get away…

[@more@]

2 comentaris

Un brindis per vosaltres! (amb nasset vermell inclós)

Què deliciosa està la cervesa negra en bona companyia! Com la que vaig tenir ahir, compartint unes birres en una mini trobada blogger manresana amb la Unmei i l´Ignasi. A veure quan n´organitzem una altra, i si algú més s´hi apunta, benvingut sigui!

[@more@]

4 comentaris

1000 km!

Oooohhhhh, m´ha costat però per fi he arribat als 1000 km fets pel meu cotxet! D´acord, sé que el tinc des del Juny, però com que els desplaçaments que faig són curts, costa que vagi tirant el compta-quilòmetres, igualment m´ha fet il.lusió quan he vist el canvi de xifres :P. Parlant de cotxes i motoritzacions en general, aquests dies si que es circula bé per Barcelona, arribo en bus abans i tot per la manca de trànsit (i és d´agrair….)!

[@more@]

3 comentaris

Cròniques de Nàrnia: La bruixa, el lleó i l´armari

Continuant amb els comentaris cinematogràfics, ahir vam anar a veure la primera pel.lícula de Las Crónicas de Narnia, col.lecció de llibres que fa molt temps vaig llegir i que hauré de tornar a fer-ho! De fet no m´enrecordava gairebé de res, i és una pena, sempre val la pena contrastar-ho amb l´adaptació cinematogràfica! La pel.lícula en si està molt ben feta i la trama està bé, sobretot indicada per aquests dies de Nadal, però no deixa de ser una pel.lícula dirigida a un públic més aviat infantil, amb una moralitat molt marcada, és a dir, l´eterna lluita del bé i del mal, on els bons són molt bons i els dolents són molt dolents, i on al final triomfa la justícia, el coratge i l´honestedat. Tot i així, és entretinguda :-).

[@more@]

4 comentaris

Brotxetes de pernil serrà i mozzarella amb melmelada de ceba

Ja sé que esteu molt tips dels àpats nadalencs però us poso una recepta del sopar de nadal que estava boníssima (a veure què et sembla, Dan!) i que segur que sorprendrà si la feu a casa. Preneu nota!

Ingredients:

-2 cebes

-1 all

-farigola, llorer i mostassa

-50 cc de vi negre

-50 cc de vinagre de vi negre

-50 g de sucre

-50 g de mantega

-150 g de mozzarella

-200 g de pernil salat

-fulles d´alfàbrega

-pà de pagès

-pebre negre molgut

Preparació:

Talleu les cebes a plomes. Foneu la mantega en una cassola gruixuda amb 25 cc d´oli, posseu-hi la ceba, l´all, les herbes i la mostassa. Feu-ho coure a foc molt baix durant uns 10 minuts. Afegiu el vi i el vinagre amb la cassola destapada i ho heu de coure uns 10 minuts més o menys. Afegiu el sucre i la resta de mantega fins que es faci el caramel.

Llavors talleu la mozzarella i el pà a quadrats. A l´hora de servir, poseu la melmelada de ceba al fons del plat i al damunt, el pà, un rajolí d´oli i les fulles d´alfàbrega amanides. Tot seguit hi va el pernil i la mozzarella (si voleu podeu fregir una mica el pernil, volta i volta, abans de posar-ho, i l´alfàbrega també).

Que ho disfruteu!!

[@more@]

Comentaris tancats a Brotxetes de pernil serrà i mozzarella amb melmelada de ceba

Match Point

Aquests dies de Nadal han estat dies intensament cinematogràfics, i us comentaré un parell de pel.lícules més que he vist. La primera d´elles és Match Point, de´n Woody Allen.
Se centra en la relació que s´estableix entre en Chris (Jonathan Rhys Meyers) i la Nola (Scarlett Johanson) des de què es coneixen fins al final (que us podeu imaginar que acaba com el rosari de l´aurora…), paral.lelament a l´ascens de´n Chris dins de l´alta societat anglesa i l´estat de benestar i poder que això comporta, cosa que fa que entri en una espiral desesperada quan es debat entre dues dones (la seva dona, la Chloe, i la Nola, sensual fins a l´extrem).
A mi la pel.lícula m´ha agradat, i tot i que sembli la típica història sobre infidelitats i passió reprimida, no és així. La seva fortalesa resideix en els diàlegs i les situacions, encabudes dins d´un marc plenament verosímil que es podria interpretar dins d´un teatre. Això si, les pel.lícules de´n Woody Allen no agraden a tothom, si us agrada l´acció, potser us avorrireu! A mi el que m´esgarrifa és el final, i jo em pregunto, en Chris s´acabarà suicidant??? Perquè jo no podria viure així…. el pitjor és que en Chris entra dins d´una societat i uns esquemes que certament l´empresonen i fan que entri dins d´un cercle viciós del que no pot escapar… l´altra cosa que em flipa són les preocupacions de la classe alta anglesa sobre com ocupar el dia o bé amb els temes dels viatges…. crec que jo no podria viure dins d´un ambient així, ni que m´impliqués una vida més aposentada i amb més poder :S! Per cert, a mi l´Scarlett Johanson sempre m´ha agradat, però trobo que la interpretació de´n Jonathan Rhys Meyers també està força encertada…

[@more@]

2 comentaris

Malson abans de Nadal

M´he escapat un momentet de la taula per venir a passejar-me per aquí i comentar-vos la gran joia que van posar ahir pel vespre per C33, no es tracta ni més ni menys que Malson abans de Nadal de´n Tim Burton! Després d´uns quants dies amb pel.lícules nadalenques pasteloses made-in-America, la veritat és que una pel.lícula com aquesta s´agraeix. Jo feia temps que no la veia, i em va encantar tornar a fer-ho, crec que és un clàssic de l´animació que no passarà de moda, per molt que millorin les tècniques de producció d´aquest tipus de pel.lícules. M´hagués encantat veure en el seu moment com feien els moviments de les figures i en què es van inspirar per fer-ho (i pensar que jo només tenia 13 anys aleshores!!) La figura d´en Jack és inimitable :-), jo ja la tinc decorant el meu pis…

[@more@]

4 comentaris

La veritable vida viscuda

Avui m´he decidit a escriure una espècie de conte de Nadal al blog, en aquesta època en què ens tornem una mica nens tots plegats (si és que mai hem deixat de ser-ho…). Aquests dies he llegit una versió reduïda d´un conte que fa temps vaig llegir al llibre de´n Jorge Bucay Cuentos para pensar però en versió "extesa" per dir-ho així, sota el nom de El Buscador. El conte reduït es diu La verdadera vida viscuda i trobo que és molt bonic per llegir-lo i reflexionar-lo aquests dies en què sembla que la gent és més sensible a la seva part més espiritual, per dir-ho així… sobretot quan veig la voràgine de consumisme que envaeix la societat, una lectura com aquesta sembla que ajudi a posar les coses al seu lloc, i diu així:
"Hi havia una vegada un peregrí que viatjava pel món observant tot allò que veia. Un dia va arribar a un poble anomenat Kammir.

[@more@]

Abans d´entrar-hi va veure un petit caminet que li va cridar l´atenció pel fet que estava cobert d´arbres i moltes flors. El va agafar fins arribar a una tanca de fusta que tenia una porta de bronze mig oberta, com si l´invités a entrar.

Va entrar-hi i va començar a caminar molt lentament entre unes pedres blanques que estaven distribuïdes entre els arbres com a l´atzar. Era el cementiri del poble. Es va acotar per llegir una inscripció que deia: Abdul Tuareg va viure 8 anys, 6 mesos, 2 setmanes i 3 dies. L´home va sentir pena pel nen mort tan jove i amb curiositat va anar llegint les làpides del voltant. Quina sorpresa es va endur quan va veure que la persona que havia viscut més temps de les que estaven enterrades tan sols havia viscut 11 anys!! Terriblement desmoralitzat va asseure´s a la sortida del cementiri i mentres reflexionava sobre quin estrany succés o desgràcia havia pogut ser la causa de la mort de tants nens, un vell es va dirigir cap a ell per preguntar-li què li passava. El caminant li va demanar:

`Què ha passat en aquest poble? Per què hi ha tants nens enterrats en aquest lloc? Quina és la maledicció que sura damunt d´aquest poble?´

`No pateixi-va respondre el vell- no existeix cap maledicció. El que passa és que a la nostra comunitat, quan un jove compleix els 15 anys, els seus pares li regalen una llibreta com aquesta que porto jo penjada al coll. A partir d´aquesta edat, cada vegada que una persona gaudeix intensament d´alguna cosa, viu un moment especial o intens, sent amor, pau o felicitat, ho escriu a la llibreta tot indicant el que sent i quant temps dura. Aixó ho anem fent tots i, quan ens morim, se suma el temps viscut amb plenitud de sentit i consciència per aquesta persona i s´anota a la seva làpida. Aquest és, amic més, l´únic i veritable temps viscut.´

Jo ja duc la meva llibreta a mà sempre…

Comentaris tancats a La veritable vida viscuda

Menú de nitbona…

Aquesta tarda nit me la passaré cuinant amb la meva mare, fent petits plats pel sopar, la veritat és qué som tan poques mans i amb tant poc temps… tenim massa coses a fer! Però vaja, no ens estressarem i a mi m´encanta potinejar i "fer cuinetes", el menú d´aquesta nit serà ben entretingut (que se´n riguin el Ferran Adrià i l´Arguiñano!!!), i constarà del següent:

-Pastís de llagostins i rap

-Cruixent de parmesà al caviar d´albergínia i salmó fumat

-Piruletes de parmesà

-Brotxetes de pernil serrà i mozzarela amb mermelada de ceba

-Sopa de pinya i taronja amb coulis de fruits vermells

Amb una sobretaula de torronets variats i begudes amb alt contingut alcohòlic. No està malament, no? Això sí, veient la previsió de la nit, potser que ni dini ja :P. I vosaltres què? Què menjareu avui? Com a casa no hi ha res, això si, ens falta un bon cambrer/a i somelier :-)! Bon profit!

[@more@]

2 comentaris