Tot i que ara és temps de gelats vaig a ser rebel, vaig a sublebar-me contra l´ordre establert i explicar-vos com fer un pastís de xocolata que m´ha ensenyat la meva mare (què fariem sense elles!!!), molt fàcil de confeccionar i de resultats espectaculars gustativament parlant (ja em direu el què, xocoadictes!!!). Preneu nota:
PASTÍS DE XOCOLATA FRED
Ingredients
-300 g de galetes (preferiblement Chips Ahoy)
-80 g de mantega
-200 ml de nata líquida del 35€
-200 g de xocolata de cobertura
-Motllo rodó sense fons ni sense tapa (com si fos un aro), encara que si no en teniu podeu fer-ho amb un de rodó d´alumini normal i corrent o similar.
Preparació
-Esmicoleu les galetes. Al mateix temps escalfeu i foneu la mantega, i l´afegiu a les galetes. Ho barregeu tot i ho poseu al fons del motllo ben premsat. Guardeu-ho a la nevera.
-Escalfeu la nata líquida i afegiu la xocolata, tot removent fins que es fongui. Deixeu refredar una mica la barreja i ho poseu damunt de la base de galetes (que teniu reposant a la nevera). Un cop fet això poseu el pastís a la nevera i el serviu. Podeu posar-hi alguna mora, gerd i/o maduixeta per damunt per decorar-ho, si us agrada.
Què us ha semblat el resultat?
Tot un tema pendent, posar-me a fer coses una mica més complexes a la cuina de casa. em guardaré la recepta per quan torni de vacances 😉